Le bon moment pour récolter l’ail au jardin et comment le faire

L’ail est devenu un élément indispensable de la cuisine ; son arôme distinctif affine le goût de nombreux plats. C’est certainement un grand plaisir de le cultiver dans votre jardin ! Il est important de savoir quel est le bon moment pour récolter l’ail et surtout quelles techniques peuvent être utilisées pour le récolter correctement.  Voici quelques conseils pour obtenir des bulbes d’ail de haute qualité.

Quand l’ail est-il prêt à être récolté ?

Si vous avez décidé  de planter de l’ail dans votre jardin  , vous devez savoir quel est le bon moment pour le récolter. Généralement,  les bulbes d’ail sont prêts à être récoltés lorsque les feuilles de la plante commencent à jaunir et à se flétrir  . Pour plus de sécurité, vous pouvez essayer de retirer partiellement l’une des plus grosses ampoules du sol. Si ses couches sont sèches et bien formées, cela signifie que l’ail est prêt. Bien entendu, si vous constatez que les feuilles sont encore vertes et luxuriantes, nous vous recommandons d’attendre encore un peu avant de les récolter.

Récolter l’ail à temps est un processus fondamental.  En effet, si l’ail reste trop longtemps en terre après maturation, il risque de dégrader sa qualité  . Par conséquent, afin d’obtenir toujours un ail savoureux et savoureux, vous devez porter une attention particulière à la récolte. Habituellement, le bon moment de récolte dépend du semis. Par exemple, si vous avez semé de l’ail dans votre jardin en octobre, vous pourrez le récolter début mai. Cependant, si vous l’avez semé en hiver, vous pourrez le récolter entre juin et juillet.

Ici, vous apprendrez comment récolter l’ail et le conserver correctement.

Une fois l’ail mûri, vous pouvez commencer la récolte en toute sécurité. Il vaut mieux ne pas les récolter lorsque le sol est humide et boueux, sinon on risque d’abîmer les bulbes. Pour bien le récolter,  vous pouvez utiliser un outil de jardinage  comme une fourche. Nous vous conseillons d’agir très prudemment à ce stade. Après avoir déterré la plante,  vous pouvez soulever délicatement les bulbes et  secouer tout excès de terre. Avec des ciseaux,  vous pouvez retirer toutes les racines et tiges attachées aux bulbes  pour les nettoyer parfaitement. À ce stade, vous devez conserver l’ail correctement pour qu’il dure longtemps.

Immédiatement après la récolte,  nous vous recommandons de laisser reposer l’ail environ un mois  avant de le consommer. Vous pouvez le sécher et le sécher dans un endroit frais et aéré. Une fois  complètement sec,  l’ail peut enfin être consommé et se conservera très longtemps.  Vous pouvez le stocker dans un garde-manger, un sous-sol, un placard  ou tout autre endroit bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil. Selon vos besoins et vos préférences, vous pouvez conserver l’ail dans des paniers en osier ou des récipients en verre. Il est important de ne pas l’installer dans des environnements trop humides.