Astuce pour ramollir les pois chiches rapidement

Souvent, il nous est difficile de cuisiner des pois chiches, alors aujourd’hui nous allons partager une astuce pour apprendre à les préparer. Les grands-mères et les mères suggèrent toujours de les faire tremper toute la nuit avant de les utiliser, mais parfois on oublie.

Ceux-ci sont riches en antioxydants, en glucides, en fibres alimentaires et regorgent de protéines végétales, de minéraux et de vitamines.

Comment préparer des pois chiches sans les faire tremper

  1. Pour les ramollir sans les tremper, il faut une part de cette légumineuse pour trois d’eau, ce qui signifie que si vous allez utiliser 200 grammes de pois chiches, vous aurez besoin de 600 grammes d’eau.
  2. Placez-les avec l’eau dans un récipient pour micro-ondes avec un couvercle (pour que la vapeur s’échappe).
  3. Programmez-le à puissance maximale pendant 15 minutes.
  4. Attendez au moins une heure avant de les égoutter et ils sont prêts à manger.