6 erreurs que vous commettez lors de la préparation du guacamole

Le guacamole est originaire du Mexique et son ingrédient principal est l’avocat, cette sauce peut être accompagnée d’un taco, d’un burrito, d’une salade, d’un goûter, à partager entre amis et en famille. Sa préparation est très simple mais nous commettons souvent des erreurs lors de sa préparation, c’est pourquoi dans cet article nous allons vous donner quelques conseils pour que votre sauce soit belle.

1- L’avocat ne doit pas être mûr

Il existe différents types d’avocats et ils sont tous sains, vous pouvez donc en utiliser n’importe lequel, l’important est de choisir le fruit au bon moment, car s’il n’est pas mûr ou s’il est trop cuit, le point essentiel du guacamole sera ruiné et il aura un goût amer.

2- Préparez-le longtemps avant de le manger

Si vous préparez le guacamole bien avant de le manger, il va s’oxyder, bien que le guacamole ait une grande quantité de citron qui l’empêchera de s’oxyder rapidement, c’est quelque chose qui va arriver. Mieux vaut donc le préparer juste avant de le servir pour en profiter.

3- Utilisez beaucoup de citron

Le citron est un autre de ses ingrédients principaux, mais vous devez utiliser la bonne mesure d’agrumes, sinon vous le ruinerez complètement. Nous vous recommandons d’ajouter une petite cuillère à soupe de citron pour 2 petits avocats. Cela ajoutera de la saveur et empêchera l’oxydation.

4- Utilisez un mélangeur ou un mixeur

Beaucoup de gens lors de la préparation du guacamole mettent les ingrédients dans un mélangeur ou un mélangeur, mais ce n’est pas idéal. Dans le guacamole, vous devez sentir tous les ingrédients. Pour cela, vous devez marcher sur l’avocat et hacher le reste des ingrédients sans perdre de vue la consistance, la substance et la saveur de chacun.

5- Ne pas vérifier la température

Souvent, nous laissons les ingrédients stockés au réfrigérateur, ce qui les rend très froids lors de la préparation du guacamole. Il est préférable de les retirer avant de les préparer et de les laisser à température ambiante. Cela vous donnera une meilleure chance de profiter de sa saveur.

6- Stockage inapproprié

Dans le cas où vous avez des restes de guacamole, vous devez le conserver dans un bol ou un cône avec un couvercle et une pellicule plastique collée sur le guacamole lui-même pour éviter les bulles d’air et la rouille dans le réfrigérateur.