Astuce pour faire des tacos frits sans casser la tortilla

Ce plat exquis est une cuisine mexicaine traditionnelle, mais il est consommé dans le monde entier.

Il est bon de savoir que le sens des tacos est “moitié” ou “au milieu”, puisque les aliments qu’ils contiennent sont placés au milieu ou au centre de chaque tortilla de maïs. Et pour compléter le sens de ces plats délicieux, nous devons savoir ce que sont les tortillas, les cercles plats qui contiennent de la nourriture.

Mais préparer ces tacos sans casser les tortillas qui contiennent les différents aliments lorsque la cuisson est difficile, alors ci-dessous, nous allons vous montrer quelques astuces pour que vous puissiez désormais essayer de réaliser de délicieux tacos sans casser ni éplucher vos tortillas.

ASTUCE : Collez pour que vos tortillas ne se décollent pas et que vous puissiez les dorer

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de farine
  • L’eau

Préparation:

  1. Dans un saladier, vous déposerez votre cuillère de farine
  2. Vous allez ajouter de l’eau et mélanger
  3. La consistance que vous devez obtenir est celle du dentifrice ou peut-être un peu plus liquide
  4. Une fois ce mélange réalisé, vous devez le laisser reposer pendant que vous préparez vos tacos.
  5. Une fois qu’ils sont remplis, vous ferez un boudin ou rouler chacun et avant de le refermer, avec vos doigts vous placerez ce mélange sur un des bords, puis le refermerez et ainsi il sera collé.
  6. Placer une casserole avec une quantité d’huile à feu moyen.
  7. Une fois chaud vous ajouterez vos tacos un par un
  8. Vous remarquerez qu’ils vont brunir et vous les retournerez pour qu’ils brunissent des deux côtés.
  9. Vous verrez que vos tacos sont parfaitement unis et ne se décolleront pas , grâce à ce mélange en forme de colle que nous avons utilisé.

Si vous souhaitez apprendre de nombreuses autres astuces de cuisine, nous vous conseillons la chaîne YouTube : Reve Nenuki . C’est lui qui nous a donné cette recette.

Autres conseils pour cuisiner des tacos parfaits

Parlons des tortillas, des vinaigrettes et des garnitures :

  1. Il existe deux types qui sont généralement utilisés et ce sont la farine de maïs et de blé.
  2. Si vous voulez des tortillas dorées, la meilleure garniture est celle avec beaucoup de viande
  3. Si vous voulez plus de flexibilité, ajoutez du fromage
  4. Pour que la tortilla soit adéquate , elle doit être souple et ne doit jamais casser lors de l’ajout de la garniture.
  5. Il existe les garnitures les plus variées, parmi lesquelles nous vous dirons : saucisses, porc ou bœuf, poulet et même dinde. Gardez à l’esprit que les garnitures doivent être très juteuses
  6. Maintenez une commande, et pour cela vous devez avant de placer le remplissage placer une vinaigrette qui peut être, par exemple, du guacamole
  7. Pour les assaisonner vous pouvez compter sur des ingrédients comme le paprika fumé, le cumin, l’origan et vous pouvez même mélanger le tout avec une bonne sauce tomate maison.
  8. Si vous souhaitez les rendre végétariens vous pouvez opter pour les patates douces, le chou et le tofu, ce sont les plus riches et mettent en valeur la saveur de nos tacos.
  9. Pour les sauces, vous pouvez faire la sauce tomate traditionnelle avec des tomates maison que vous devez faire bouillir pour enlever la peau puis cuire avec un peu d’oignon, ou vous pouvez aussi faire une sauce riche avec des herbes fraîches ou un bon chimichurri. Gardez à l’esprit que les meilleures sauces sont celles qui contiennent des légumes et une pincée d’épice
  10. Vous pouvez également faire un bon joint en utilisant de la feta, du cheddar râpé, ou avec des oignons ou de la crème d’avocat

Nous vous avons déjà donné une grande variété de conseils pour que vous puissiez préparer les meilleurs tacos dans le confort de votre maison et régalez-vous et votre famille avec des tacos exquis faits par vos propres mains et qui ont été parfaits.