Crêpes sans farine, sans sucre ni lait : savoureuses, très légères et adaptées au régime

Les crêpes sont une préparation très simple, qui a la particularité de pouvoir être accompagnée de nombreux autres ingrédients sucrés et salés. Ils sont un élément fixe du petit-déjeuner dans de nombreux pays du monde, et il y a ceux qui aiment les préparer dans notre pays également.

Ci-dessous nous vous expliquons comment préparer une version allégée de crêpes, sans farine, sans sucre ni lait . Les ingrédients de la recette ci-dessous sont aussi simples que sains : bananes, cannelle et œufs.

Pour faire des crêpes légères, vous aurez besoin de : 2 bananes mûres, 2 œufs et un peu de cannelle moulue. Voici les détails de la préparation.

  1. Retirez la peau des bananes, mettez-les sur une assiette et écrasez-les avec une fourchette.
  2. Ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle moulue (ou plus si vous aimez particulièrement cette épice).
  3. Dans un autre bol, battre les œufs, puis les ajouter aux bananes moulues et mélanger.
  4. Dans une casserole, déposez quelques gouttes d’huile d’olive, puis versez une partie du mélange.
  5. Faites cuire deux ou trois minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson.
  6. Retirer de la poêle et laisser reposer sur du papier absorbant.

Vous pouvez accompagner ces savoureuses crêpes de confiture, de miel ou de fruits frais.