Comment faire des tortillas à la farine avec des ingrédients que vous avez sûrement à la maison

Les tortillas sont sans aucun doute l’un des symboles de la cuisine mexicaine. Simples à préparer, ils sont l’équivalent de notre pain et accompagnent tout type d’aliments et de plats.

Les plus célèbres sont les tortillas de maïs , mais il existe également des tortillas à la farine, qui sont plus typiques des régions du Mexique où le maïs est rare.

Ci-dessous, nous vous proposons la recette des tortillas à la farine , très facile à préparer, polyvalente et savoureuse.

Il vous faut : 500 grammes de farine de blé, 150 grammes de beurre, 1 cuillère à café de levure, une pincée de sel et 250 ml d’eau tiède.

Mélanger la farine et la levure chimique, puis ajouter le sel. Faire un trou au centre et ajouter le beurre. Bien mélanger et ajouter l’eau petit à petit, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Prenez des petits morceaux de pâte et formez des boules, puis aplatissez-les pour leur donner la forme classique de tortillas. Cuire dans une poêle chaude.