Voici une petite recette de carottes en sauce, que j’ai préparé pour accompagner kebda mchermla ou foie d’agneau en sauce.
Bizzz
Ingrédients:
500g de carottes
3 cas d’huile
sel, poivre
carvi (karwiya)
1 cas de vinaigre
Méthode de préparation:
Couper les carottes en rondelles, les faire cuire dans l’eau bouillante salée.
Piler l’ail, mélanger aux épices et diluer avec 1 cas d’eau, puis faire revenir le tout dans l’huile.
Ajouter les rondelles de carottes cuites.
Couvrir et laisser cuire encore quelques minutes a petit feu, puis arroser de vinaigre
