Malikos nous propose aujourd’hui un gâteau Algérien sans cuisson très facile et rapide à préparer, des roulés à la pâte d’amande fait maison et à la pâte de dattes. Vous trouverez d’autres recettes de pâtisserie orientale pour l’aid ou fêtes sur l’index des gâteaux Algériens et pâtisserie orientale sans cuisson.
Bizzzzz
Ingrédients:
– 1 mesure d’amande
– 1 mesure et demie de sucre glace
– vanille
– 1 noix de beurre
– eau
– colorant rose
– pâte de dattes
– eau de fleur d’oranger
– grains de sésames
Méthode de préparation:
* Mélanger les amandes avec le sucre glace, ajouter la vanille et ramasser avec de l’eau additionné d’un peu de fleur d’oranger. Colorer la pâte en rose.
* Mélanger la pâte de datte et le beurre, asperger d’eau de fleur d’oranger et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte souple.
* Abaisser la pâte d’amandes, puis la pâte de dattes.
* Superposer les 2 pâtes, abaisser au rouleau, puis rouler de façon a obtenir un boudin.
* Coller l’extrémité et badigeonner de sirop. (1 verre a thé de sucre et un verre a thé d’eau que l’on fais bouillir et que l’on laisse reposer).
* Enrober de grains de sésames et couper en tranches.
