Aujourd’hui nous vous proposons des muffins qui sentent bon le soleil, aux tomates séchées, fromage et olives pour accompagner votre soupe d’hiver lol ou aussi idéal pour un buffet apréo.
Recette en partenariat avec – Le comptoir de Mathilde- “Tomates sechées” et -Cigüena Negra- “Huile d’olive biologique”
Ingrédients:
300g farine
1cas levure chimique
1 cas de sucre
150g de fromage râpé (moi j’ai utilise 2 fromages)
5 cas huile d’olive
2 oeufs
125ml lait
2 gousses d’ail
75g de tomates séchées
50g d’olive noir
2 cas origan
sel, poivre
Méthode de préparation:
Mélanger la farine, levure, sucre et fromage.
Dans un autre bol, mélanger l’huile, les oeufs, lait, tomates, olives, ail, origan. Assaisonner.
Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger brièvement.
Verser le mélange dans des moules a muffins.
Cuire dans un four préchauffé 190C pendant environ 20min.
