On ne dit jamais non a de nouvelles recettes de gâteaux aux pommes lol, et cette fois-ci le résultat est un très bon gâteau moelleux à la croûte croustillante, une recette tirée du livre de Sylvie Ait-Ali “Moelleux”.
Recette en partenariat avec Cookut “moule à manqué silicone” et Histoire de goût “sucre vanillé”
Ingrédients:
3 pommes
250g farine
1/2 sachet levure
2 oeufs
70g de sucre
2 sachets de sucre vanille
90ml lait
3 cas d’huile
sel
Pour le croustillant
50g de sucre
1 sachet de sucre vanille
40g de beurre
Méthode de préparation:
Eplucher les pommes et couper les en des.
Battre les oeufs avec les sucres.
Ajouter la farine mélangée a la levure, une pincée de sel puis petit a petit, l’huile et le lait.
verser la moitie de la pâte dans un moule a manque beurre, repartir le moitie des pommes, couvrir avec le restant de pâte et finir par les pommes que vous enfoncez légèrement.
Cuire dans un four préchauffé 180C pendant 30min.
Préparer le croustillant: mélanger le beurre fondu aux sucres, verser ce mélange sur toute la surface du gâteau et prolonger la cuisson pendant 15min.
laisser refroidir puis démouler.
