Poires Fourrées aux Figues et Couvertes de Pâte Feuilleté
Aujourd’hui, je partage avec vous ce dessert agréable avec des figues sèches et fraîches. Les poires sont farci aux figues sèches et couvertes de pâte feuilletée. Les figues fraîches sont cuites au four pendant 5 min avec de l’eau de rose, du miel et du beurre. Saupoudré de sucre glace et servi avec une crème anglaise, un délice. Bon weekend…
Bizzz
Ingrédients:
100g de figues sèches
1 grosse orange
4 poires fermes
Pâte feuilletée
1 oeuf
Méthode:
Mettre les figues dans une casserole avec le zeste d’orange et le jus. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 5 min. Laissez refroidir.
Peler les poires et retirez les noyaux via les bases.
Coupez les bases afin que les poires se tiennent debout.
Verser le mélange dans la cavité de base et appuyez fermement.
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée.
Couper des carrés et placés sous la base de la poire.
Badigeonner la pâte restante avec l’oeuf battu, puis les couper en longues bandes.
Rouler des bandes autour de chaque poire.
Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C/ GM6 pendant 15-20min ou jusqu’à coloration dorée.
Saupoudrer de sucre glace et servir chaud avec une crème anglaise.
