Aujourd’hui je vous propose cette superbe recette de brioches au sucre, très légères et faciles a préparer que j’ai eu de ma chère tante wasou. J’ai vu ses brioches sur skype et comme elle les a appelé “les brioches inratables” alors j’ai pas hésité lol. Bon pour environ 900g de farine j’ai eu ???!!! ok, je compte, j’ai pris une a la sortie du four, une après 10 min, une au moment de prendre les photos + celle que j’ai couper en deux lors de la prise de photos, 2 pour mes enfants, 2 pour mon mari,et une autre avant de mettre le reste dans le congelo, plus 2 ou 3 brioches sans me rendre compte lol, donc je pense au total 20 a 25 brioches ..hahahahahaha,,juste pour vous dire , elle sont tellement bonnes et légères,,que ça part très vite..lol
Bizzzz
Ingrédients:
4 oeufs
1/2 verre de sucre (vous pouvez mettre plus si vous les voulez sucrées)
1/2 verre d’huile
1 verre de lait
1 cac de levure seche du boulanger délayée dans un peu d’eau tiède et du sucre
800g a 950 gr de farine
une pincée de sel
Jaune d’oeuf
sucre
Méthode de préparation:
Bien mélanger au batteur, les oeufs, le sucre, l’huile et le lait, ajouter la levure
Incorporer petit a petit la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène, pas besoin de trop pétrir.
Couvrir la pâte d’un linge propre et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Dégazer la pâte puis former des boules.
Mettre les boules sur des plaque a pâtisserie farinée ou couverte de papier de cuisson, couvrir d’un linge propre et laisser encore une fois doubler de volume.
Badigeonner de jaune d’oeufs et parsemer de de sucre.
Cuire dans un four préchauffé 200C pendant 10-15 min ou jusqu’à ce que les brioches sont bien dorées.
