Un cake bien moelleux et lèger à la noix de coco, au lait de coco et au yaourt. Une recette en partenariat avec la gamme de produits orientaux “Samia” et ustensiles et accessoires de cuisine “Tout pour les Chefs”.
Ingrédients:
– 1 pot de yaourt nature
– 1 pot d’huile
– 2 pots de sucre
– 3 pots de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 pot de lait de coco
– 2 pots de noix de coco râpée “SAMIA“
– 3 oeufs
-1 pincée de sel
Méthode de préparation:
* Verser le yaourt nature dans une jatte.
* Ajouter la farine, les sucres, l’huile et la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Casser et fouetter les oeufs et les incorporer a la préparation. Ajouter le lait de coco et la noix de coco râpée. Terminer par une pincée de sel.
*Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
* Beurrer et fariner un moule a bord haut (type kouglof) du partenariat ” Tout pour les chefs“, ou bien un moule à manqué.
Verser la pâte dedans et enfourner environ 35mn.
* Laisser refroidir avant de démouler.
