Des muffins salés très moelleux à l’emmental et aux graines de moutarde pour l’apéritif, pique-nique, ou pour accompagner une soupe. Recette en partenariat avec le fabriquant d’ustensils de cuisine design “COOKUT”
Ingrédients:
– 2 oeufs
– 100g de farine
– 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
– 1/2 sachet de levure
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 110 g d’emmental râpé
– sel, poivre
Méthode de préparation:
* Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer un peu. Ajouter la farine, les graines de moutarde, la levure, la crème fraîche, l’huile et 100g d’emmental râpé. Bien mélanger.
* Remplir des moules à muffins et enfourner pour 20 mn. Au dernier moment, répartir les 10 g d’emmental restant dans le fond de 6 petits moules en silicone et faire cuire au micro-onde 2 mn à puissance maximum. Déposer les “chips coulantes” sur le haut de chaque muffins avant de servir.
