Aujourd’hui je vous propose ces roulés, que j’ai préparé plusieurs fois car la pâte est superbe (recette de Rachida Amhaouche), très facile et rapide à préparer. Vous pouvez fourrer ces roulés avec les ingrédients de votre choix. Pour moi j’ai déjà essayé à la mortadelle, oignons et poivrons, juste au fromage, aux champignons et olives…etc
Bizzzz
Ingrédients:
Pour la pâte:
500g de farine
2 cas de levure chimique
une pincée de sel
3 cas de beurre
1 verre de lait
Pour la farce:
sauce tomate mortadelle
fromage râpé
olives
oignon poivron…etc
origan séché
Méthode de préparation:
Dans un récipient mettre la farine, la levure, le sel et le beurre, melanger, puis ajouter le lait graduellement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et malléable.
Couvrir et laisser reposer 5 min.
Sur un plan fariné, étaler la pâte en un rectangle.
couvrir la pâte de sauce tomate, et ajouter les ingrédients que vous voulez.
Rouler la pâte sur elle même.
Envelopper de papier alimentaire et mettre au congélateur.
Une fois congelée, couper en rondelles.
Déposer les rondelles sur une plaque a four, parsemer de fromage râpé et d’origan puis enfourner a 180deg pendant 20min.
