Une superbe recette de gâteaux secs ultra fondant à la confiture (confiture d’abricots pour moi) et enrobés de noix de coco. Recette tirée du livre de Sylvie Ait Ali
Ingrédients:80 ml d’huile1 cas eau de fleur d’oranger90g sucre1 oeuf220g de farine1 cac de levure chimique1/2 cac de selPour la déco:confiturenoix de coco rapée Méthode de préparation:Mélanger l’huile avec l’eau de fleur d’oranger et le sucreAjouter l’oeuf puis la farine mélangée à la levure et le sel.Mélanger jusqu’a obtention d’une pate lisse et homogéne.Former des petites boules (des billes)Déposer les billes sur une plaque de cuisson.Faire cuire dans un four prechauffé 180deg pendant ebviron 12min.Laisser les refroidir.Badigeonner de confiture et coller 2 gateaux puis les enrouler dans de la noix de coco.
