Brick (Brik) au Thon à la tomate

      
Une autre recette de brick au thon mais cette fois-ci au thon à la tomate et purée de pommes de terre. Vous trouverez d’autres recettes de brick ou bourek ici
  



Ingrédients:


1 boite de thon à la tomate 


3 pommes de terre


Persil     


oeufs


fromage 


Sel, Poivre    


Feuilles de Bricks


 


Méthode de preparation:


Faire bouillir les pommes de terre puis les écraser en purée. mélanger au thon, persil et fromage; Assaisonner


Étaler une feuille de brick. poser dessus un peu du mélange de pommes de terre. 


Former un puits puis casser un oeuf.     


Refermer la feuille de brick.


Faire dorer dans une huile chaude (pas trop).


Égoutter et servir avec un filer de citron.