Je vais commencer à publier des recettes de cuisine indienne. L’Inde est un pays qui me fait rêver…Inch’Allah…
Ingrédients
Pour 4 tasses :
- 5 gousses de cardamone
- ½ cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre ou ¼ de bâton de canelle
- 5 baies de poivre noire
- 6 cuillères à café de sucre
- 2 clous girofles
- 4 cuillères à café de thé noir
- 40 cl de lait
- 40 cl d’eau
Préparation
- Faire bouillir dans une casserole l’eau dans laquelle vous aurez versé toutes les épices.
- Retirer l’eau du feu dés que cela bouille
- Ajouter les feuille de thé et le sucre dans l’eau
- Laisser infuser pendant 3 minutes ou plus si vous préférez un thé plus corsé
- Faire chauffer le lait séparément
- Filtrer le thé avant d’ajouter le lait chaud avant de servir.
C’est très très bon!!!
