Ces petits moelleux cœur coulant sont excellents dans leur version « marron ». Comme je suis une inconditionnelle des ces deux ingrédients, je n’ai évidemment pas résisté longtemps. Archi-simple, moelleux à souhait. Que demande le peuple? J’ai utilisé du chocolat Valrhona qui est devenu mon chocolat de référence !
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min+repos
Cuisson : 10-12 min
Ingrédients :
2 oeufs + 2 jaunes
100 g de sucre glace
100 g de beurre
50 g de farine
100 g de chocolat noir
6 cuill. à café de crème de marron
Préparation :
1- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, ajoutez-y le beurre et mélangez bien.
2- Dans un saladier, passez un petit coup de batteur sur les œufs et les jaunes d’œuf , incorporez la farine et le sucre glace.
3- Ajoutez le chocolat fondu au mélange.
4- Répartissez la pâte dans un moule à muffins (le mien est en silicone, Tefal) et déposez une cuillère de crème de marron sur chaque moelleux.
5- Préchauffez le four et enfournez une dizaine de minutes. Démoulez aussitôt sortis!
Un régal, pas d’autres mots… Mmmmmh. Une vue avant et pendant…
Pour les amateurs de moelleux au chocolat, essayez aussi le moelleux au chocolat et aux truffes du Périgord (ultra raffiné!) Et pour les amateurs de marron : le Tiramisu Marron (un classique), la Charlotte pomme-marron-thé Macha (vraiment originale), le Fondant Chataîgne fèves-Tonka (ultra parfumé) ou la tarte aux poires et marron de Anne (inratable)…
