Désolée pour cette absence prolongée mais ma maman est très gravement malade et comme je suis loin de ma famille (qui habite dans le Sud-Ouest), je passe toutes mes soirées au téléphone avec mon papa.
Je n’ai pas beaucoup le temps de cuisiner alors je privilégie les repas rapides.
Hier soir : Poulet à l’aigre douce et à l’ananas.
Pour 3 personnes :
- 3 escalopes de poulet
- 75 g de farine mélangée avec des épices ( n’importe lesquelles )
- 1 poivron coupé en lanières ou en dés
- 1 bocal de sauce aigre-douce
- 3 tranches d’ananas
- sel, huile.
Mélanger les lanières de poulet dans la farine avec des épices.
Faites chauffer votre wok ou sauteuse à feu vif avec de l’huile. Saisissez pendant 3 minutes les lanières de poulet enfarinées.
Rajoutez le poivron coupé sauté pendant une minute puis la sauce aigre douce et les ananas coupés en dés. Chauffez 3 minutes et c’est terminé.
